სალათა „ღრუბელი“ – უმარტივესი და უგემრიელესი საზაფხულო კერძი

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ქათმის ფილე – 400 გრ
კვერცხი – 3 ცალი
კიტრი – 2 ცალი
ვაშლი – 1 ცალი
ყველი – 150 გრ
მაიონეზი – 200 გრ
კამა – 50 გრ
მარილი – გემოვნებით

მომზადების წესი:

მოხარშეთ ქათმის ფილე მარილიან წყალში. გააგრილეთ და დაჭერით წვრილად.

მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ საშუალო სისქის სახეხზე. ასევე, გახეხეთ კიტრი და ყველიც.

გახეხილი კიტრი, ყველი, კვერცხი და ქათმის ფილე შეაზავეთ მაიონეზით და მოაყარეთ მარილი. კარგად გადაურიეთ და სასალათეზე გადატანის დროს კამით გაალამაზეთ.
სუფრაზე გატანამდე სალათა მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე წუთით მაინც.
სულ ეს არის!

შენიშვნა:
სალათისთვის სასურველია გახეხოთ მხოლოდ კიტრის კანი. მთლიანი კიტრი სალათს გააწყალებს.

გემრიელად მიირთვით!