საჭირო ინგრედიენტები: 1 ცალი მრგვალი პური, 200 გრამი ღორის რბილი ხორცი, 100 გრამი ქამა სოკო, 1 თავი ხახვი, 2 სადილის კოვზი რბილი ყველი, ცოტა კარაქი, შავი პილპილი, ცოტა მარილი და 1 სადილის კოვზი ზეთი.
მომზადების წესი: პურს მოაჭრით თავი, როგორც ქვაბის თავსახური და რბილობი ამოიღეთ. წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ აირღუმელში 200 გრადუსზე 5-10 წუთით. დაჭერით ხახვი თხლად და გრძლად. მოშუშეთ ზეთში. დაუმატეთ წვრილ ნაჭრებად დაჭრილი ღორის ხორცი და მოშუშეთ ერთად 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ დაჭრილი სოკო, მოაყარეთ მარილი და ცოტა პილპილი და აურიეთ. ეს ყველაფერი გადაიტანეთ პურში. მოაყარეთ ყველი, დაახურეთ პურის თავსახური და მოათავსეთ აირღუმელში. 15 წუთში კერძი მზად იქნება.
